Услуги
Дегустация "Мадеры"
7 февраля 2006
7 февраля в Школе сомелье по просьбе ж-ла "Магазинъ" состоялась дегустация "Мадеры" разных годов урожая и от разных производителей.
Дегустацию проводили члены Винного клуба "Сам себе сомелье", а это ведущие сомелье самых известных ресторанов Украины и представители прессы.
После дегустации были вручены клубные карточки новым членам клуба. Ими стали :
- Мостовой Петр - сомелье р-на "Трюфель" (г.Киев)
- Дударев Стас - сомелье р-на "Оранжерея" (г.Киев)
- Мещеринов Сергей - сомелье р-на "Царское село" (г.Киев)
- Сапожников Денис - сомелье р-на "Марокеш" (г.Киев)
- Чигринец Валентина - сомелье креатив - клуба "Бартоломео" (г.Днепропетровск)
- Cотникова Татьяна - журналист ж-ла "Магазинъ".
Итоги дегустации
- «Мадера», 98 г. («Магарач») - 8,69 бал.. Цвет янтарный, тона прозрачные с яркими бликами; в аромате – солнце! А также изюм, курага, орех, айва, корочка ржаного хлеба; во вкусе нотки сухофруктов, цитрон, орех; послевкусие очень мягкое и шелковистое, длительное.
- «Мадера»,99 г.(«Коктебель») - 8,42 бал.. Насыщенно - янтарного цвета, прозрачное, чистое; аромат типичный, с легкими оттенками трав, сухофруктов, ореховой скорлупы; во вкусе цитронные нотки, мед, миндаль; послевкусие длительное с приятной сладостью.
- «Мадера»,99г.(«Массандра») - 8,1 бал.. Ярко-золотистый цвет с солнечными бликами; аромат медоносных трав, липы, корочки поджаренного хлеба; во вкусе легкая горчинка грецкого ореха и курага; в послевкусии - цукаты из цитрусовых.
- «Мадера»,98 г. («Массандра») - 8,0 бал.. Цвет янтарный с небольшим опалом, что объясняется возрастом вина; в аромате ржаной хлеб, сухофрукты (яблоки, груши); во вкусе тона выдержки, вкус сбалансированный; послевкусие тонкое, приятное.
- «Мадера» («Винодел») - 7,76 бал.. Вино светло-янатрного цвета, с яркими солнечными бликами; чистое, без посторонних примесей, с ароматом миндального орешка, нотками сухофруктов и меда; во вкусе легкая горчинка, сухофрукты; приятное послевкусие.
- «Мадера»,84 г.(«Массандра») - 7,31 бал.. Янтарного цвета с опалом, что говорит о возрасте вина; в аромате немного слышны тона винного погреба, бочки, мадерные тона; во вкусе округлость, легкая горчинка грецкого ореха, грейпфрута; послевкусие среднее, не очень яркое. По мнению сомелье, вино находится на пике своей зрелости.
