03680, г.Киев
ул. Кольцевая дорога, 3
Академия труда, социальных отношений и туризма
067 792-06-40, 044 526-00-77
e-mail: master-class-som@ukr.net

Услуги

Проведение курсов

Организация винного сервиса в ресторанах

Организация винного сервиса в ресторанах

Школа сомелье проводит курс "Организация винного сервиса в ресторанах".


Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация) включен в программу курса "Подготовка сомелье" и преподается только в нашей Школе сомелье.


Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс преподает представитель Сигарного Дома «Фортуна» из г.Одесса – Дмитрий Гуринчик.


Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Студенты Школы сомелье проходят темы, посвященные крепкоалкогольным напиткам мира с практическими дегустациями каждого вида.


Винный курс (теория и дегустация)

Винный курс (теория и дегустация)

Сомелье - специалист по винам, крепким напиткам, сигарам. В Украине никто, кроме нас не выдает Cертификат сомелье.


Итоги дегустационного конкурса

Итоги дегустационного конкурса

ПЕРВЫЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕГУСТАЦИОННЫЙ КОНКУРС «СОРТ И ТЕРРУАР» г.Киев, г-ца «Премьер Отель Русь», 21 ноября 2015 г.

- Члены жюри :

- 1.Emilio Bixio – Председатель, профессиональный энолог, руководитель Института энологии региона Венето, Италия.
- 2.Mihkel Soom – дипломированный сомелье, энолог, экспорт – директор компании «Murviedro», Испания.
- 3.Ульяна Панько – экспорт-директор компании «Jean Loron», Бургундия, Франция.
- 4.Владимир Голодинец - ТМ «Колонист», Украина.
- 5.Алексей Дьяков – ТМ «Винодельческое хозяйство князя Трубецкого», Украина.
- 6.Олег Кравченко – сомелье ресторана «Собака съела голубя», г.Киев.
- 7.Виталий Ларин – шеф-сомелье ресторана «Vino e cucina», г.Киев.
- 8.Виталий Ковач - шеф-сомелье «WINETIME».
- 9.Дмитрий Толмачев - Винный энтузиаст, дипломированный сомелье.
- 10.Игорь Зоря – винный специалист, наблюдатель.

- ИТОГИ ДЕГУСТАЦИОННОГО КОНКУРСА:

- СОВИНЬОН БЛАН, 2014

- 1. «Шабо» - 82,06
- 2. «Инкерман» - снято
- 3. Франция, дистрибьютор «Баядера Импорт» - 79,88
- 4. «Чизай» - 73,63
- 5. Чили, дистрибьютор «Дисна» - 80,75
- 6. Молдова, «Басавин», дистрибьютор «Метро» - 70,88
- 7. Украина, ТМ «Винодельческое хозяйство Князя Трубецкого» - 78,44
- 8. Франция, Лангедок, «Collin-Bourisset» - 89,56
- 9. Испания , дистрибьютор «ТД Поляков» - 85,38

- ШАРДОНЕ, 2014

- 1. «Вина Гулиева» - 79,25
- 2. Чили , «J.Bouchon» дистрибьютор «ТД Поляков» – 82,19
- 3. «Шабо» - 84,81
- 4. Франция , «Pouilly-Fuisse», Chateau la Vernelle - 84,13
- 5. Украина, «Висока гама», ТМ «Колонист» - 84,25
- 6. «Котнар» - 80,19
- 7. Украина, ТМ «Винодельческое хозяйство Князя Трубецкого» -81,94
- 8. Франция, Лангедок, «Collin-Bourisset» - 88,0

- РИСЛИНГ, 2014

- 1. «Коблево» - 83,5
- 2. Украина, ТМ «Винодельческое хозяйство Князя Трубецкого» - 81,63
- 3. Эльзас, «Рой Дагоберт», дистрибьютор «ТС+» - 85,6
- 4. Эльзас, «Артур Мец», дистрибьютор «Укримпорт» - 84,38
- 5. «Инкерман» - 77,16

- КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН - 2014:

- 1. «Вина Гулиева» - 82,33
- 2. «Инкерман» - снято
- 3. Чили , дистрибьютор «Метро» - 78,67
- 4. «Коктебель» - 79,17
- 5. Франция, Лангедок, «Collin-Bourisset» - 84,7

- КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН - 2011

- 1. «Вилла Крым», Алеф-Виналь – 82,56
- 2. Украина, ТМ «Колонист» - 86,28
- 3. Грузия, дистрибьютор «Баядера» - 82,61
- 4. Украина, ТМ «Винодельческое хозяйство Князя Трубецкого» - 84,17

- ПИНО НУАР - 2012:

- 1. Молдова, «Пуркари», «Дринк Дистрибьюшин Систем» - 84,22
- 2. Бургундия, «Бошарм», дистрибьютор «Фоззи» - 82,5
- 3. Украина, ТМ «Винодельческое хозяйство Князя Трубецкого» - 84,89
- 4. Новая Зеландия, Мальборо, «Гессен», дистрибьютор «Фоззи» - 84,06

- АБОРИГЕН, 2014

- Белый:

- 1.Грузия, «Ркацители квеври», «ТД «Поляков» - 74,38
- 2.Испания , Руэда (Вердехо), «ТД «Поляков» - 84,56
- 3.Италия, «Требьяно», «Бадагони» - 82,0
- 4.Франция , «Коломбар» дистрибьютор «Фоззи» - 87,3
- 5.Украина, «Сухолиманский», ТМ «Колонист» - 84,19

- Красный:

- 1. Грузия, «Саперави Витиас», «Бадагони» - 81,44
- 2. Испания, «Монастрель», «ТД «Поляков» - 81,72
- 3. Италия, «Кьянти» (Санджиовезе), «ТД «Поляков» - 80,89
- 4.Украина, « Одесский черный», ТМ «Колонист» - 80,83
- 5. Испания, «Бобаль», «Murviedro», ТД «Поляков» - 84,16
- 6. Франция, «Божоле Виляж, «Collin-Bourisset» - 82,67