Cобытия
Пост-релиз Конкурса сомелье
X ВСЕУКРАИНСКИЙ КОНКУРС СОМЕЛЬЕ «УКРАИНСКИЙ СОМЕЛЬЕ -2012»
ПОСТ-РЕЛИЗ
21 октября 2012 года в г.Киеве, в Концерт – холле «FreeДом» (ул. Фрунзе, 134) состоялся X Всеукраинский Конкурс сомелье «Украинский сомелье-2012».
Цель конкурса: Определение лучших специалистов-сомелье Украины за 2011-2012 гг. Организаторы Конкурса: Всеукраинская Ассоциация виноделов и сомелье ; Первая в Украине Школа сомелье компании «Мастер-класс».
Школа сомелье компании "Мастер-Класс" была открыта 3 апреля 2000 года на базе Института туризма Федерации профсоюзов Украины. Это первое учебное заведение в Украине по подготовке сомелье - специалистов по винам и другим напиткам, а также по подготовке и переподготовке кадров для ресторанов: официантов, барменов, администраторов, менеджеров ресторанного бизнеса. Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье – единственная в своем роде ассоциация, которая объединила две профессии: профессию винодела – производителя вин и профессию сомелье – продавца этих вин. Ассоциация была создана в 2002 году, за этот период под ее эгидой были проведены четыре Международных фестиваля вина «ВИНОФЕСТ» ( г. Киев 2002 – 2004 гг, г. Ялта – 2005 г.), десять Всеукраинских конкурсов сомелье, множество интересных встреч сомелье с зарубежными и отечественными производителями вин, организованы и проведены Винные туры по Украине и многим странам Европы.
Учасники Конкурса: сомелье ресторанов и винных бутиков, менеджеры и сомелье винных компаний, выпускники всех школ сомелье Украины, сомелье-любители, винные журналисты. Гости Конкурса: руководители лучших гостиниц и ресторанов Украины, винокомпаний и винных отделов маркетов, винных бутиков, представители бизнеса и политической элиты, представители СМИ, посольств, любители и ценители вина и мн.др. В прошлом году Конкурс сомелье посетили более 750 чел.
Генеральный Винный Партнер Конкурса – «Винодельческое хозяйство Князя П.Н. Трубецкаго» - «Единственное историческое шато в Украине!»
• Партнеры Конкурса сомелье :
Концерт-холл «FreeДом»
Винный супермаркет «GoodWine»
ТД «Фортуна»
«IDS Group» (ТМ «Моршинская»)
ТМ «ЛИКО»
ТМ «Cricova»
ТМ «Коктебель»
ТМ «ТД «Династия»
ТМ « Gunter & Hauer»
ТМ «Золотой Тандыр»
Институт Туризма ФПУ
• Информационные партнеры:
«5 канал» - Генеральный
Журнал «Винофест» - Эксклюзивный
Телекомпания «Крылья»
журнал «Акциз»
журнал «Галерея напитков и деликатесов»
журнал «Брутто»
журнал «Академия гостеприимства»
журнал «Организатор»
журнал «Генеральный директор»
журнал «Дегустатор»
журнал «Смачна подорож»
Конкурс проводился в 2 этапа: 20 октября был проведен отборочный тур, который состоял из ответа на теоретические вопросы ( письменные ответы за 60 мин на 60 вопросов со всего мира вина, крепких напитков, сыров и сигар), а также «слепой» дегустации 2-х образцов вин.
На отборочном туре, который проходил в Школе сомелье «Мастер-класс» в Институте туризма ФПУ присутствовали 36 чел со всех уголков Украины. В полуфинал вышли 9 чел. Победитель отборочного тура – Максим Палюх ( г.Львов).
21 октября в Концерт-холле «Фридом» состоялся полуфинал и финал Конкурса. В полуфинале участники проводили презентацию и декантацию вин от Генерального Партнера конкурса сомелье «Винодельческого хозяйства князя П.Трубецкаго», а также отвечали на экспромтные задания: открывание игристого и его презентация и т.д.
После подсчета балов, в финал вышли:
Виктор Олейников ( г.Киев)
Максим Палюх ( гюЛьвов)
Жанна Кунижева ( г.Одесса).
Финал конкурса состоял из 3-х туров:
«слепая» дегустация 5-ти образцов вин и крепкого напитка,
тур «сыр и вино» - описание сыров и подбор вин к ним,
тур «сигара и напиток» - описание сигар и подбор напитков к ним.
После окончания финала конкурса сомелье и подсчета балов, места распределились так:
Абсолютный Победитель конкурса – Виктор Олейников , г. Киев
2–е место – Максим Палюх, г. Львов
3-е место - Жанна Кунижева, г.Одесса.
Все участники конкурса , а также гости Концерт-холла получили замечательные подарки и призы от Партнеров конкурса сомелье, а финалисты – денежные премии от Генерального Партнера конкурса сомелье – «Винодельческого хозяйства Князя П. Трубецкого», которые вручал лично Глава наблюдательного совета Алексей Дьяков.
