На главную|Архив сайта|в избранное English русский

03187, г.Киев
ул. Кольцевая дорога, 3а
Академия труда, социальных отношений и туризма
067 792-06-40, 044 526-00-77
http:www.wines.org.ua e-mail: master-class-som@ukr.net

Ассоциация

Проведение курсов

Организация винного сервиса в ресторанах

Организация винного сервиса в ресторанах

Школа сомелье проводит курс "Организация винного сервиса в ресторанах".


Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация) включен в программу курса "Подготовка сомелье" и преподается только в нашей Школе сомелье.


Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс преподает представитель Сигарного Дома «Фортуна» из г.Одесса – Дмитрий Гуринчик.


Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Студенты Школы сомелье проходят темы, посвященные крепкоалкогольным напиткам мира с практическими дегустациями каждого вида.


Винный курс (теория и дегустация)

Винный курс (теория и дегустация)

Сомелье - специалист по винам, крепким напиткам, сигарам. В Украине никто, кроме нас не выдает Cертификат сомелье.


Конкурсы Кавистов и Сомелье 2020 состоялись!

Конкурсы Кавистов и Сомелье 2020 состоялись!

27 листопада та 4 грудня 2020 відбувся VІ-й МІЖНАРОДНИЙ ФОРУМ ВИНОРОБІВ І СОМЕЛЬЄ
- Статья Drinks+


ПОСТ - РЕЛІЗ

27 листопада та 4 грудня 2020 р., в м. Києві відбувся

VІ-й МІЖНАРОДНИЙ ФОРУМ ВИНОРОБІВ І СОМЕЛЬЄ

в рамках якого пройшли:

- V - й Всеукраїнський конкурс кавістів «Кращий кавіст України – 2020»
- XVІIІ-й Всеукраїнський конкурс сомельє «Український сомельє - 2020»

Організатори професійних заходів:

- Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє
- Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-клас»

ПАРТНЕРИ ПРОФЕСІЙНИХ ЗАХОДІВ

- Генеральний Партнер Форуму – ТМ «VINOS DE LA LUZ» (вина Аргентини, Іспанії, Італії)

- Генеральний медіа- партнер – комунікативна медіа-група «DRINKS+»
- Міжнародний медіа-партнер – «DRINKS.UA»
- Ексклюзивний медіа-партнер – «CaBaRe CHIC»

- Інформаційні партнери: Журнал «Київ дипломатичний»

Заходи підтримали Партнери:

- ТМ «Salasar»- ігристі вина Франції
- «LGCF»- вина Бордо
- ТМ «Таврія»- марочні коньяки України
- ТМ «Моршинська»
- ТМ «Боржомі»
- ТМ «Сигарний Дім «Фортуна»
- ТМ «Закарпатські ковбаси»
- Компанія «ВИНФОРТ»
- ТМ «MIRS»
- ТМ «Zwiesel»
- Академія праці, соціальних відносин і туризму
- Готель «INTERCONTINENTAL»

27 листопада 2020 р.,

в Школі сомельє «Майстер-клас» (Академії праці, соціальних відносин і туризму, м. Київ, вул. Кільцева Дорога, 3А)

відбулися

- Теоретичні тури Всеукраїнських Конкурсів кавістів і сомельє;
- Півфінали Всеукраїнських Конкурсів кавістів і сомельє.

- В професійних Конкурсах взяли участь більше 50 учасників з усіх міст України (Чернівці, Харків, Дніпро, Полтава, Львів, Хмельницький, Київ та ін.).

Всі заходи пройшли з дотриманням санітарного режиму.

Після проведення цікавих та нелегких Півфіналів Конкурсів були визначені фіналісти:

Конкурсу кавістів:

- Олексій Бондар
- Владислав Кушнарьов
- Валерій Кабанов

Конкурсу сомельє:

- Ольга Гірман
- Гліб Кошелєв
- Сергій Гірман

04 грудня 2020 р. , в готелі « InterContinental» (м. Київ, вул.. Велика Житомирська, 2А)

відбулися професійні заходи:

- VІ-й Міжнародний Форум виноробів і сомельє (з презентацією продукції від Партнерів для гостей професійних заходів);
- Фінал V- го Всеукраїнського конкурсу кавістів «Кращий кавіст України – 2020»;
- Фінал XVІII-го Всеукраїнського конкурсу сомельє «Український сомельє - 2020»;
- Урочистий Вечір « Вечеря виноробів».

Члени журі професійних Конкурсів:

- Рікардо-Фернандес Нуньєс – Голова журі, засновник ТМ «Vinos de la Luz»
- Наталія Благополучна – секретар журі, Президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, засновник Першої в Україні Школи сомельє «Майстер-клас»
- Наталія Бурлаченко- сомельє, бренд-амбасадор ТМ «Vinos de la Luz»
- Ігор Терьохін – бренд-амбасадор компанії «Винфорт»
- Олег Кравченко – сомельє, співзасновник «Winbar», «Кращий сомельє України-2011»
- Єгор Бєлов – сомельє готелю «InterContinental Kyiv», переможець конкурсу «Український сомельє-2018»
- Богдан Дукаль – кавіст, переможець конкурсу «Кращий кавіст України-2019»
- Дмитро Гурінчик – національний менеджер Сигарного Будинку «Фортуна»
- Роман Гаркуша – бренд-амбасадор «Дім марочних коньяків «Таврія»

- Учасники Фіналів демонстрували свої знання з англійської мови, працюючи з гостем (членом журі) «винного бутику» чи «ресторану», проводили професійну декантацію вин, подавали ігристі вина, підбирали пару «гастрономія і вино» та «сир і вино», відгадували 6 зразків напоїв «наосліп», підбирали пару до сигари та відгадували компоненти коктейлю , з подачею його членам журі, враховуючи його психологічний «портрет».

- По складності проведення професійних Конкурсів Україна може змагатися з світовими аналогічними конкурсами.

- Після підведення підсумків та проведення декількох спірних «батлів» місця були визначені:

V- й Всеукраїнський конкурс кавістів «Кращий кавіст України – 2020»

- 1 місце – Олексій Бондар ( кавіст компанії «ТС+»)
- 2 місце – Валерій Кабанов (кавіст винного магазину «ОКВайн»)
- 3 місце – Владислав Кушнарьов (кавіст компанії «Фоззі»)

XVІII-й Всеукраїнський конкурс сомельє «Український сомельє - 2020»

- 1 місце – Сергій Гірман (сомельє ресторану «Декантер»)
- 2 місце – Гліб Кошелєв (сомельє компанії «Вітіс-Груп»)
- 3 місце – Ольга Гірман (сомельє ресторану «Веранда»)

- Учасники Фіналів професійних конкурсів отримали цінні подарунки від Партнерів- поїздки на двох в сонячний Єгипет, вечерю в ресторані з засновником ТМ «Vinos de la Luz», чудові вина, коньяки України, набори винних бокалів та ін.

- Урочистий Вечір « Вечеря виноробів» завершив цей цікавий та насичений подіями день.

Всі заходи пройшли з дотриманням санітарного режиму.

Організатори:

www.sommelier.in.ua www.wines.org.ua E-mail: master-class-som@ukr.net Тел: (067)-792-06-40, (099)-647-02-25