03680, г.Киев
ул. Кольцевая дорога, 3
Академия труда, социальных отношений и туризма
067 792-06-40, 044 526-00-77
e-mail: master-class-som@ukr.net

"Винофест - 2004" состоялся!

"Винофест - 2004" состоялся!

С 19 по 21 ноября 2004 года в г.Киеве, в ВЦ «КиевЭкспоПлаза» проходил III Международный Фестиваль вина и профессионального мастерства «Винофест-2004».


Организаторами этого грандиозного праздника выступили :
- Всеукраинская Ассоциация виноделов и сомелье;
- Компания «Мастер-класс».

В рамках Фестиваля проходили :
- I Всеукраинский конкурс-дегустация «Молодое вино Украины»;
- «Праздник молодого вина Украины» и «Божоле нуво»;
- Конкурс «Мисс «Молодое вино Украины»;
- III Всеукраинский конкурс сомелье;
- Всеукраинский конкурс барменов;
- I Всеукраинский конкурс «Барледи – 2004»;
- I Всеукраинский конкурс «Бариста – 2004»;
- «Коктейль-шоу», «Бармен-шоу»;
- V.I.P – дегустация по правилу «5 С» - сочетание коньяка, кофе, сигар, сыра и шоколада;
- Презентация и дегустация лучших винных торговых марок Украины (ТМ «Измаил»,ТМ «Коблево»);
- Театрализованное представление «Винные эпохи»;
- «Мастер-классы» и семинары.

Среди почетных гостей фестиваля были :
- госпожа Софи Арди- прелставитель пятого поколения коньячного дома «Арди» (Франция);
- г-н Пьер Курдюрье – генеральный менеджер Винного Дома «Домен Лапалю» (Франция);
- г-жа Паз Эспехо – всемирно известный энолог, технический директор компании «Курдюрье» (Франция);
- г-н Жак Лобюз – региональный менеджер по продажам в странах Восточной Европы от компании «Кордье» (Франция).

Почетные гости Фестиваля приняли участие в дегустационном конкурсе «Молодые вина Украины», III Всеукраинском конкурсе сомелье (г-жа Софи Арди была председателем этого конкурса).

Итоги проведения профессиональных конкурсов

III Всеукраинский конкурс сомелье:
- Гран-при – Нагорный Владимир, г. Киев, р-н «Липский особняк»;
- Лучший дегустатор - сомелье – Беляев Александр, г. Донецк, г-ца «Виктория»;
- Лучший практик - сомелье – Дмитреева Наталия, г. Киев, р-н «Нобель»;
- За лучший союз «Сыр - Вино» - Сапожников Денис, г. Киев, р-н «Маракеш».

Члены жюри III Всеукраинского конкурса Сомелье («Винофест 2004):
- Софи Арди – председатель жюри конкурса, профессиональный эксперт вин и коньяков, представитель пятого поколения владельцев коньячного Дома «Hardy”;
- Пьер Курдюрье – генеральный менеджер винного Дома «Лапалю»;
- Паз Эспехо - всемирно известный энолог Франции, технический директор компании «Кордье – Мэстрэза и Домен»;
- Благополучная Н. П. – президент Всеукраинской Ассоциации виноделов и сомелье;
- Юдина Ю. Ю. – директор ресторана н-к «FREEДОМ»;
- Солтис Е. – руководитель проекта г-ты «Паради дю Вен»;
- Бабкин Д. – сомелье н-к «Страйк»;
- Малиновский А. – сомелье р-на г-цы «Аркадия Плаза», г. Одесса;
- Заруцкий А. – директор киевского представительства ТД «Массандра».

Всеукраинский конкурс «Барменов»

I Всеукраинский конкурс «Барледи»

I Всеукраинский конкурс «Бариста»
- Гран-при – Филоненко Павел, г. Львов, р-н «Навария»;
- Победитель тура «Классика» (1 место) – Гусев Владислав, г. Одесса, н/к «Моджо»;
- Победитель тура «Классика» (2 место) – Егоров Максим, г. Киев, н/к «Мода бар»;
- Победитель тура «Классика» (3 место) – Рубан Дмитрий, г. Киев, н/к «Фридом»;
- Лучший “Fantaay drink” тура «Классика» - Рубан Дмитрий, г. Киев, н/к «Фридом»;
- За лучшую технику ”Flairing” (1 место) – Дзугань Алексей, г. Одесса, н/к «Морган»;
- За лучшую технику ”Flairing” (2 место) – Егоров Максим, г. Киев, н/к «Мода бар»;
- За лучшую технику ”Flairing” (3 место) – Бутенко Павел, г. Одесса, бармен Ассоциации барменов;
- Оригинальное выступление в туре ”Flairing” – Загороднюк Сергей и Вознюк Александр, г. Киев, к/о «Княжий двор»;
- Победитель конкурса «Бариста - 2004» - Загороднюк Сергей, г. Киев, к/о «Княжий двор»;
- Победительница конкурса «Барледи - 2004» - Заливадная Дарья, г. Киев, студентка Школы сомелье ООО «Мастер - класс»;
- Лучший коктейль тура «Бариста» - Сокирян Юрий, г. Киев, р-н «Авалон».

Список членов жюри конкурса барменов:
- Сыпченко В. – председатель жюри, лауреат международного конкурса барменов „Мари Бризар Компитишн”(г. Бордо, Франция, 2002 г.)
- Гаевой И. И. – преподаватель барного дела Киевского Техникума Гостиничного хозяйства
- Золотов С. – президент Ассоциации барменов г. Одесса
- Микадзе Д. – бармен н-к „Страйк”
- Гурин С. - бармен н-к „Страйк”
- Сидоренко А. – преподаватель барного дела Школы сомелье ООО „Мастер-класс”

I Всеукраинский конкурс “Молодое вино Украины»

Победило - красное сухое вино «Меганом» 2004 г., ЗАО «Солнечная долина».

I Всеукраинский конкурс «Мисс «Молодое вино»

Победительница - Иллющенко Екатерина, студентка Института Туризма ФПО.

Список членов жюри конкурса«Мисс молодое вино» и конкурса «Молодое вино Украины»
- Софи Арди – председатель жюри конкурса, профессиональный эксперт вин и коньяков, представитель пятого поколения владельцев коньячного Дома «Hardy”.
- Пьер Курдюрье – генеральный менеджер винного Дома «Лапалю».
- Жак Лобю – региональный менеджер по продажам, "Группа Валь д’Орбьё",
- менеджер по продажам в странах Восточной Европы «Кордье – Мэстрэза и Домен»
- Мосиневич В. Л. – генеральный директор корпорации «Укрвинпром».
- Фуркевич В. А. – первый заместитель генерального директора корпорации «Укрвинпром»
- Кучеренко В. М. – начальник отдела внешнеэкономических связей и маркетинга корпорации «Укрвинпром».
- Чинуша С. А. – начальник цеха виноматериалов ОАО «АПФ «Таврия».

Итоги проведения VIP дегустации «5С» (коньяк, сигара, кофе, сыр, шоколад)

Лучшее сочетание «5С»:
- Коньяк «Hardy» Noc d’Or (50 лет) от ТД «Паради»;
- Кофе «R.A.I.V. espresso» Caffe Tostato All’Italiana;
- Сигара “C.A.O. Criollo Mancha” от Сигарного Дома «Фортуна»;
- Сыр «OldDachmaster” от ТД «Ардис»;
- Шоколад «Valrhona” от ТД “Паради»:
- «Гуанажа» - 70% содержание какао;
- «Живара» - 40% содержания какао.

«Винофест 2004» еще раз подтвердил, что Украина была и будет винодельческой страной, со своими традициями и своей историей, а вина нашей страны имеют полное право быть представлены в "Винной карте мира"!