Программа Конкурса сомелье 2016

ПРОГРАММА ПРОВЕДЕНИЯ I Всеукраинского Конкурса кавистов и XIV Всеукраинского Конкурса сомелье

 25 ноября, пятница (Академия труда, социальных отношений и туризма , Школа сомелье «Мастер-Класс», ул. Кольцевая Дорога,3, метро «Теремки»), закрытое мероприятие

 11.00 – 12.00 -Теоретический тур
 12.00 – 12.30 - Отборочная «слепая» дегустация (2 образца)
 12.00 – 13.00 - Подведение итогов Перерыв
 14.30 – 18.30 – Проведение полуфинала конкурсов, определение финалистов. Туры полуфинала для кавистов:
 1. Презентация вина покупателю
 2. Задание «сюрприз» (теория и практика) Туры полуфинала для сомелье:
 1.Презентация и декантация вина гостю ресторана
 2. Задание «сюрприз» (теория и практика)

 27 ноября, воскресенье, г-ца «Премьер Отель Русь», зал «Элита»

 11.00 – Презентация ТМ и дегустация продукции в холле гостиницы для гостей конкурсов.
 12.00 – Торжественное открытие Финала профессиональных конкурсов сомелье и кавистов.

12.00 – 15.00 – Финал Первого Конкурса кавистов

 Презентация вина покупателю
 Задание «сюрприз» (теория и практика)
 Тур «Сыр и Вино»
 Тур «слепая» дегустация ( 6 образцов)
 Тур «Сигара и напиток».

 15.00 – 16.00 – Перерыв

 16.00 – 19.00 – Финал XIV –го Конкурса сомелье:

 Презентация и декантация вина гостю ресторана
 Задание «сюрприз» (теория и практика)
 Тур «Сыр и Вино»
 Тур «слепая» дегустация ( 6 образцов)
 Тур «Сигара и напиток».

 19.00- 19.30 – Подведение итогов, определение победителей.
 19.00 -20.00 – Торжественное закрытие Конкурсов, вручение Дипломов и призов