03680, г.Киев
ул. Кольцевая дорога, 3
Академия труда, социальных отношений и туризма
067 792-06-40, 044 526-00-77
e-mail: master-class-som@ukr.net

Новости Всеукраинского конкурса сомелье

Cобытия

Проведение курсов

Организация винного сервиса в ресторанах

Организация винного сервиса в ресторанах

Школа сомелье проводит курс "Организация винного сервиса в ресторанах".


Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация) включен в программу курса "Подготовка сомелье" и преподается только в нашей Школе сомелье.


Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс преподает представитель Сигарного Дома «Фортуна» из г.Одесса – Дмитрий Гуринчик.


Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Студенты Школы сомелье проходят темы, посвященные крепкоалкогольным напиткам мира с практическими дегустациями каждого вида.


Винный курс (теория и дегустация)

Винный курс (теория и дегустация)

Сомелье - специалист по винам, крепким напиткам, сигарам. В Украине никто, кроме нас не выдает Cертификат сомелье.


Пост-релиз Конкурса сомелье 2013

Пост-релиз Конкурса сомелье 2013

Победитель Конкурса - Максим Палюх


Первая часть фотографий с Конкурса доступна по ссылке:

- http://www.ex.ua/74458575

Вторая часть фотографий по данной ссылке:

http://www.ex.ua/74529407?r=74527645

24 ноября 2013 года в г. Киеве, в Концерт-холле «FreeДом» состоялся XI Всеукраинский Конкурс сомелье «Украинский сомелье-2013».

- Организаторы Конкурса:
- Всеукраинская Ассоциация виноделов и сомелье; Первая в Украине Школа сомелье компании «Мастер-класс».
- Эксклюзивный Винный Партнер Конкурса – компания «ШАБО».
- Эксклюзивный Коньячный Партнер - ТМ «OKVIN».

- Цель конкурса:
- Определение лучших специалистов-сомелье Украины за 2013 г.
- Презентация инновационных технологий в виноделии.

- Участники Конкурса: сомелье ресторанов и винных бутиков, менеджеры и сомелье винных компаний, выпускники всех школ сомелье Украины и России, сомелье-любители, винные журналисты.

- Гости Конкурса: руководители лучших гостиниц и ресторанов Украины, винных компаний и винных отделов маркетов, винных бутиков, представители бизнеса и политической элиты, представители СМИ, посольств, любители и ценители вина и мн.др.

- Конкурс сомелье посетили более 550 чел.

- Конкурс проводился в 2 этапа: 23 ноября 2013 г. был проведен отборочный тур, который состоял из ответов на теоретические вопросы (60 мин на 60 вопросов со всего мира вина, крепких напитков, сыров и сигар), а также «слепой» дегустации 2-х образцов вин.

- Победитель «Теоретического тура» Конкурса – Александр Лавриненко (г.Донецк) , который ответил на 40 сложных вопросов.
- Лучшими в отборочной «слепой дегустации» стали: Максим Палюх (г.Львов ) и Инна Куренная (г. Киев).

24 ноября 2013 г. с 12.30 состоялся полуфинал Конкурса сомелье. В полуфинале участники провели презентацию и декантацию вин, а также ответили на экспромтные задания «сюрприз».

- Полуфиналисты Конкурса:

- 1. Ирина Семчишин – г. Киев
- 2. Максим Палюх – г. Львов
- 3. Леонид Рымар – г. Киев
- 4. Виталий Ларин – г. Киев
- 5. Виталий Бобрыш – г. Харьков
- 6. Инна Куренная – г. Киев
- 7. Вадим Москаленко – г. Киев
- 8. Виталий Кравченко – г. Киев
- 9. Александр Лавриненко – г. Донецк

- ЧЛЕНЫ ЖЮРИ:
- Наталья Благополучная – Президент Всеукраинской Ассоциации виноделов и сомелье, директор Школы сомелье «Мастер-класс».
- Юлия Юдина – Генеральный директор Концерт-холла «Фридом»
- Ксения Пасечник – главный редактор журнала «Винофест».
- Светлана Шевченко – руководитель дистрибьюторской компании «ГРАН КРЮ».
- Дмитрий Гуринчик – руководитель отдела маркетинговых коммуникаций «Сигарный Дом Фортуна».
- Владимир Нагорный – лучший сомелье Украины 2004 г.
- Александр Беляев – лучший сомелье Украины 2006 г., сомелье винного супермаркета «GOODWINE».
- Юрий Шелехов – заместитель генерального директора компании «ШАБО».
- Мигель Кастаньеда Кортес, Генеральный директор компании «VINAOLIVA», Зарубежного Партнера Конкурса – Председатель жюри Конкурса сомелье.

- После подведения итогов определились финалисты Конкурса сомелье.

- Финалисты Конкурса:
- 1. Макситм Палюх – г. Львов.
- 2. Инна Куренная – г. Киев.
- 3. Александр Лавриненко – г. Донецк.

- Финал Конкурса состоял из 3-х туров:
- тур «Слепая» дегустация 5-ти образцов вин и крепкого напитка,
- тур «Сыр и вино» - описание сыров и подбор вин к ним,
- тур «Сигара и напиток» - описание сигар и подбор напитков к ним.

- После окончания финала Конкурса сомелье места распределились следующим образом:
- 1. Максим Палюх, г. Львов - Абсолютный победитель Конкурса «Украинский сомелье – 2013».
- 2. Александр Лавриненко, г. Донецк – 2 место.
- 3. Инна Куренная, г. Киев – 3 место.

Все участники Конкурса сомелье получили Дипломы и памятные подарки.

- Партнеры Конкурса:

- 1. Компания «ШАБО» - Эксклюзивный Винный Партнер
- 2. ТМ «OKVIN» - Эксклюзивный Коньячный Партнер

- А также:

- 1. Винный супермаркет «Good Wine».
- 2. Сигарный Дом «Фортуна».
- 3. Компания «VINAOLIVA»- Зарубежный Партнер Конкурса.
- 4. Компания «МИРС».
- 5. ТМ «Kaserei Champignon»
- 6. ТМ «Happy Apples».
- 7. ТМ «Хлібокомбінат приватний».
- 8. Институт туризма ФПУ
- 9. ООО «НПК «Йодис».

- Информационные партнеры Конкурса:

- 1.Журнал «Винофест» - Эксклюзивный Партнер.
- 2.Журнал «Акцыз».
- 3.Журнал «Генеральный директор».
- 4.Журнал «Брутто».
- 5.Журнал «Дегустатор».
- 6.Журнал «Галерея напитков».
- 7.Журнал «Академия гостеприимства».
- 8. Журнал «Мир продуктов».

Ссылка на статью в журнале "Галерея напитков и деликатесов":

http://gallerydrinks.com/articles/e...

Word - 34.5 kb