03680, г.Киев
ул. Кольцевая дорога, 3
Академия труда, социальных отношений и туризма
067 792-06-40, 044 526-00-77
e-mail: master-class-som@ukr.net

Новости Всеукраинского конкурса сомелье

Cобытия

Проведение курсов

Организация винного сервиса в ресторанах

Организация винного сервиса в ресторанах

Школа сомелье проводит курс "Организация винного сервиса в ресторанах".


Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация) включен в программу курса "Подготовка сомелье" и преподается только в нашей Школе сомелье.


Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс преподает представитель Сигарного Дома «Фортуна» из г.Одесса – Дмитрий Гуринчик.


Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Студенты Школы сомелье проходят темы, посвященные крепкоалкогольным напиткам мира с практическими дегустациями каждого вида.


Винный курс (теория и дегустация)

Винный курс (теория и дегустация)

Сомелье - специалист по винам, крепким напиткам, сигарам. В Украине никто, кроме нас не выдает Cертификат сомелье.


XI ВСЕУКРАИНСКИЙ КОНКУРС СОМЕЛЬЕ «УКРАИНСКИЙ СОМЕЛЬЕ -2013»


ПРЕСС-РЕЛИЗ

24 ноября 2013 года в г.Киеве, в Концерт – холле «FreeДом» (ул. Фрунзе, 134) состоится XI Всеукраинский Конкурс сомелье «Украинский сомелье-2013».

Цель конкурса:Определение лучших специалистов-сомелье Украины за 2012 гг.

Организаторы Конкурса:

- Всеукраинская Ассоциация виноделов и сомелье ;

- Первая в Украине Школа сомелье компании «Мастер-класс».

Школа сомелье компании "Мастер-Класс" была открыта 3 апреля 2000 года на базе Института туризма Федерации профсоюзов Украины.

Это первое учебное заведение в Украине по подготовке сомелье - специалистов по винам и другим напиткам, а также по подготовке и переподготовке кадров для ресторанов: официантов, барменов, администраторов, менеджеров ресторанного бизнеса.

Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье – единственная в своем роде ассоциация, которая объединила две профессии: профессию винодела – производителя вин и профессию сомелье – продавца этих вин.

Ассоциация была создана в 2002 году, за этот период под ее эгидой были проведены четыре Международных фестиваля вина «ВИНОФЕСТ» ( г. Киев 2002 – 2004 гг, г. Ялта – 2005 г.), десять Всеукраинских конкурсов сомелье, множество интересных встреч сомелье с зарубежными и отечественными производителями вин, организованы и проведены Винные туры по Украине и многим странам Европы.

Учасники Конкурса: сомелье ресторанов и винных бутиков, менеджеры и сомелье винных компаний, выпускники всех школ сомелье Украины, сомелье-любители, винные журналисты.

Гости Конкурса: руководители лучших гостиниц и ресторанов Украины, винокомпаний и винных отделов маркетов, винных бутиков, представители бизнеса и политической элиты, представители СМИ, посольств, любители и ценители вина и мн.др. В прошлом году Конкурс сомелье посетили более 750 чел.

Конкурс проводится в 2 этапа: 23 ноября будет проведен отборочный тур, который состоит из ответов на теоретические вопросы (60 мин на 60 вопросов со всего мира вина, крепких напитков, сыров и сигар), а также «слепой» дегустации 2-х образцов вин.

24 ноября в Концерт-холле «Фридом» состоится полуфинал и финал Конкурса.

В полуфинале участники проведут презентацию и декантацию вин, а также ответят на экспромтные задания.

Финал конкурса состоит из 3-х туров:

- «слепая» дегустация 5-ти образцов вин и крепкого напитка,
- тур «сыр и вино» - описание сыров и подбор вин к ним,
- тур «сигара и напиток» - описание сигар и подбор напитков к ним.

После окончания финала конкурса сомелье и подсчета балов определится Абсолютный победитель Конкурса сомелье.

Все участники Конкурса сомелье получат Дипломы и памятные подарки от Партнеров