03680, г.Киев
ул. Кольцевая дорога, 3
Академия труда, социальных отношений и туризма
067 792-06-40, 044 526-00-77
e-mail: master-class-som@ukr.net

Услуги

Проведение курсов

Организация винного сервиса в ресторанах

Организация винного сервиса в ресторанах

Школа сомелье проводит курс "Организация винного сервиса в ресторанах".


Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация) включен в программу курса "Подготовка сомелье" и преподается только в нашей Школе сомелье.


Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс преподает представитель Сигарного Дома «Фортуна» из г.Одесса – Дмитрий Гуринчик.


Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Студенты Школы сомелье проходят темы, посвященные крепкоалкогольным напиткам мира с практическими дегустациями каждого вида.


Винный курс (теория и дегустация)

Винный курс (теория и дегустация)

Сомелье - специалист по винам, крепким напиткам, сигарам. В Украине никто, кроме нас не выдает Cертификат сомелье.


Обучение груп официантов и администраторов ресторанов

Обучение груп официантов и администраторов ресторанов

В конце июля преподаватели Школы сомелье провели выездной тренинг - курс по обучению официантов и администраторов ресторанов в г.Черновцы, на базе г-цы "Черемош".


Среди обучающихся были представители ресторанов : "Смерекова Хата", "Стижок", "Турист", "Черемош", "Немчич".

Занятия включали в себя курс организации обслуживания в ресторане (теоретический и практический), а также курс винного сервиса в ресторане с ежедневной дегустацией лучших напитков мира.

Обучающиеся продегустировали марочные вина Украины от ТМ "Массандра" и ТМ "Коктебель", марочные вина Молдавии ТМ "Firebird", марочные вина Грузии от ОАО "Киндзмараули", вина Франции по регионам, игристые и шампанские вина, коньяки и бренди.

Все эти знания о напитках существенно помогут им в дальнейшей работе : посредством общения обученого персонала с гостями ресторанов они поднимут культуру потребления вина в городе и области.

По окончанию курса были проведены экзамены, после которых выпускники получили 2 документа государственного образца:

- Свидетельство Института туризма ФПУ
- Сертификат компании "Мастер-класс"

Школа сомелье благодарит за организацию и поддержку в проведении курсового обучения своих партнеров и друзей :

- Ресторанный комплекс "Смерекова Хата" и лично Блонскую Татьяну Севериновну;
- г-цу "Черемош" и лично Сарафинчан Юлию Александровну и Сарафинчана Валерия Лазаревича;
- ТД "Массандра" и лично Бойко Геннадия Николаевича;
- ТМ "Коктебель" и лично Гарана Александра Ивановича;
- компанию "Forza" и лично Неруха Станислава Александровича;
- Одесский завод шампанских вин.